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土豆最好吃的做法教你一招外酥里嫩比薯条香纪录

2020-09-16 05:16:04来源:励志吧0次阅读

土豆最好吃的做法,教你1招,外酥里嫩,比薯条香多了!

这才是土豆最好吃的做法,教你1招,外酥里嫩,比薯条香多了!土豆作为一种优良的食材,由于含有大量淀粉和各种营养物质,很多地方都把它当作主粮来食用。土豆一年四季都热销,由于能做成各种不同的菜品,满足几近所有人群的口味,几近是生活中不可缺少的食材,不过好在土豆销量大产量也特别大,一年四季土豆的价格几近都保持稳定,不管什么时候去超市,1元左右的价格几近从来没有变过。

土豆能做成各种不一样的美食,比如孩子最爱吃的薯条,也是土豆做成的,不过今天我来一道土豆的做法,外酥里嫩,比薯条可香多了。春季到了,就别老吃炒土豆丝,煎土豆片了,教你1招,换一种不一样的吃法,这才是最好吃的,赶忙试一试吧。

干锅土豆

主料:土豆3个、五花肉2两

辅料:小葱2根、花椒1勺,干辣椒3根,孜然粉2勺,胡椒粉小半勺,糖小半勺,盐适当

第一步:准备食材,五花肉煮熟后切薄片,土豆切片备用,小葱切段,土豆淀粉和花椒,干辣椒准备好。

第二步:锅内加入一勺油,一勺盐,水烧开以后,将土豆片放入住2分钟至7成熟。

第三步:土豆捞出控水,加入适当的土豆淀粉裹匀,尽量让每一片土豆都沾满淀粉。

第四步:锅中放适当的油,开始油炸土豆片,做干锅类的一般都需油炸,油温8成热,将土豆片炸到稍微焦黄后捞出控油。

第五步:锅中加底油,放入花椒和辣椒段爆香锅底,放入熟的五花肉片煸炒出油,由于五花肉出油,锅中油多一些没关系。

第五步:将炸好的土豆片倒入锅中,大火翻炒,让锅中的五花肉的油脂包裹住土豆片。加入1勺孜然粉,小半勺胡椒粉,一点糖,翻炒均匀,也可以加入一些辣椒粉,黑胡椒粉等,根据自己的口味调理。

第六步:最后将小葱段倒入锅中,加入适当的盐调味,翻炒均匀,撒上一些芝麻就可以出锅了。一盘外酥里嫩,好吃解馋的干锅土豆就做好了。

老井说:

1、这个干锅土豆其实不用炸也可以,放在锅中油煎也能到达差不多的效果。土豆煮的时候注意不要完全煮熟了,否则变成土豆泥就没发处理了。

2、五花肉可以稍微肥一些,多炼出来一些油脂,和土豆融会在一起味道特别好。

厨艺不高,仅供参考,吃好玩好,明天见。

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