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年货太多,冰箱塞不下?别急,这里还有更管用的方法

2020-01-09 21:32:18来源:励志吧0次阅读

摘要:选择表皮完好、有完整白霜的冬瓜,放于通风阴凉处,最好能垫上木板等,而不要直接把冬瓜放在地上,这样可以保鲜4至5个月。

豆角

豆角含有的生物碱,对人体有害。在焯水过程中,可以被溶解。所以置放前,先用开水焯一下,晾干再装进保鲜袋。这样保存较长时间依然新鲜,原有风味也不会被破坏。

土豆

为了防止土豆发芽,可以把土豆和苹果放一块。

茄子

茄子保鲜前,一定不能用水沖洗,否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被冲刷,就容易受微生物侵害而腐烂。也不要放在冰箱,放进保鲜袋,放在阴凉通风处就可以了。

萝卜

萝卜的养分会被根部的叶子吸收,所以可以将萝卜的叶子切除,然后再保存。

香菜

捆成500克左右的小捆,外包一层纸(不见绿叶为好),装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上将袋置于阴凉处,随吃随取。用此法贮藏香菜,可使香菜在7至10天内菜叶鲜嫩如初。

豆腐

将食盐用开水溶化后,把买来的鲜豆腐浸泡于其中,以盐水淹没豆腐为度。如此处理了的豆腐,即使是夏天也可以保存很长时间而不坏。

韭菜、韭黄

韭菜和韭黄容易变黄、变烂,可用大白纸包住捆好,放在阴凉处,切勿着水。或是用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天。

芹菜、茼蒿

用小绳捆起来,根朝下放在水盆里,就会长时间不干、不烂。

冬瓜

选择表皮完好、有完整白霜的冬瓜,放于通风阴凉处,最好能垫上木板等,而不要直接把冬瓜放在地上,这样可以保鲜4至5个月。

南瓜

切开的南瓜,都是从瓜的心部开始变质,所以要将瓜瓤部分全部挖掉后,再放入保鲜袋里保存。

 

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